kothimbir wadi recipe in hindi, महाराष्ट्र कोथिम्बिर वडी रेसिपी

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kothimbir wadi recipe in hindi, महाराष्ट्र कोथिम्बिर वडी रेसिपी.  कोथिम्बिर वडी महाराष्ट्र की एक बहोत ही पोप्युलर रेसिपी है| यह रेसिपी ज्यादतर नास्ते में खायी जाती है | यह रेसिपी में ताज़ा हरा धनिया अच्छी खासी मात्रा में इस्तेमाल होता है| यह बहोत  ही स्वादिष्ट रेसिपी है जो तलने के बाद बेहद स्वाद लगती है| वैसे आप इसे बिना तले भी खा सकते है |

1-kothimbir vadi

महाराष्ट्र कोथिम्बिर वड़ी रेसिपी
Prep Time
5 mins
Cook Time
20 mins
Total Time
25 mins
 


Course: snacks
Cuisine: maharashtra
Author: priyajo
Ingredients
  • 1 कप ताज़ा हरा धनिया बारीक़ कटी हुई
  • 1/2 कप बेसन
  • 1/2 कप पानी बेटर बनाने क लिए
  • नमक स्वादानुसार
  • एक चुटकी काली मिर्च पाउडर
  • 1.5 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1/2 टीस्पून लाल मिर्ची पाउडर
  • 1 कप पानी स्टीम करने क लिए
  • 1 टेबलस्पून सूजी
  • तेल तलने के लिए
Instructions
  1. एक मिक्सिंग बाउल में हरा धनिया डाल दीजिए

  2. उसमे बेसन डाल के मिला लिजिए

  3. अब अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दीजिए

  4. एक चुटकी काली मिर्च पाउडर डाले

  5. नमक स्वादानुसार डाल दीजिए

  6. हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डाल दीजिये

  7. सूजी साथ में डाल दीजिए

  8. पानी डालकर गाढ़ा बेटर बना लिजिए

  9. स्टीमर को गैस पे चढ़ा लिजिए और गर्म होने रख दीजिए

  10. एक पेन में थोडा तेल स्प्रेड करके बेटर को डाल दीजिए

  11. बेटर को 15 मिनट तक स्टीमर में रख कर पकने दे 

  12. एक टूथ्पिक्क को डाल करचेक कीजिए कि बेटर पक गया कि नहीं

  13. मध्यम टुकडो में काट कर अगर चाहे तो तेल में फ़्राय कर लिजिए

  14. हरी चटनी के साथ परोसे

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