instant red chili pickle recipe in hindi | लाल मिर्ची का अचार रेसिपी , lal mirchi ka achar in hindi

रेसिपी को english में’ पढ़े

instant lal mirchi ka achar recipe in hindi | लाल मिर्ची का अचार रेसिपी स्टेप्स और विडियो के साथ. अचार भारतीय खाने का बेहद ही अहम् अंग है | भारतीय थाली अचार के बिना अधूरी मानी जाती है | भारत के अलग अलग राज्यों में अलग अलग तरह के अचार बनते है| अचार वैसे तो गर्मियों में पुरे साल के लिए बनाये जाते है| में यहाँ पे एक आसान सा आचार बताने जा रही हु| मिर्ची वैसे तो सालभर पायी जाती है| तो आप इसे फ्रेश बनाके परोस सकते है| यह अचार 10 मिनट में बन जाता है और 5 से 6 दिनों तक फ्रेश रहता है| इसे आप रोटी पराठे के साथ परोसे|instant red chili pickle recipe

instant lal mirchi ka achar विडियो recipe | लाल मिर्ची का अचार रेसिपी:

instant lal mirchi ka achar recipe in hindi | लाल मिर्ची का अचार रेसिपी:

लाल मिर्ची का अचार | red chili pickle recipe in hindi
Prep Time
10 mins
Cook Time
3 mins
Total Time
13 mins
 
Course: condiments, pickle
Cuisine: indian pickles
Servings: 1 कप
Author: priyajo
Ingredients
  • 1 tbsp साबुत धनिया दाना
  • 1/2 tsp सौंफ
  • 1/2 tsp राई के दाने
  • 1/2 tsp मेथी दाना
  • 1/2 tbsp हल्दी का पाउडर
  • एक चुटकी हिंग
  • 1 कप फ्रेश लाल मिर्ची कटी हुए
  • 1/4 कप सरसों का तेल
Instructions
  1. लाल मिर्च अचार रेसिपी Chilli Pickle Recipe के लिये सबसे पहले लाल मिर्च को धो लें। इसके बाद उन्हें सूती साफ कपड़े से पोंछ कर सूखे कर ले |

  2. मिर्ची को छोटे टुकडो में काट ले |

  3. अब एक कढ़ाई को गरम करें।

  4. कढाई में साबुत धनिया डाल दे|

  5. थोड़ी सौंफ और राइ के दाने भी डाल दे|

  6. इसके बाद कढ़ाई में मेथी दाना डालें और हल्का गरम होने तक भून लें।

  7. गैस को बंध करदे और हिंग डाले|

  8. थोडा हल्दी पाउडर डाल दे|

  9. मसाले को मिक्सर में डालें और थोडा दरदरा पीस लें।

  10. अब पिसा हुआ मसाला लाल मीर्च में डाल दे|

  11. नमक को स्वादानुसार डाल दे|

  12. अब सरसों का तेल डाल दे|

  13. अच्छे से मिला ले|

  14. कंटेनर में डाल दीजिये और फ्रिज में स्टोर करे |

Recipe Notes
  • अगर आप तीखा कम पसंद करते है तो मिर्ची के बीज निकाल दीजिये|
  • आप अचार के लिए पहेले से गर्म करके ठंडा किया हुआ तेल भी डाल सकते है|

लाल मिर्ची का अचार रेसिपी(how to make red chili pickle,lal mirch achar step by step recipe in hindi):

  1. लाल मिर्च अचार रेसिपी Chilli Pickle Recipe के लिये सबसे पहले लाल मिर्च को धो लें। इसके बाद उन्हें सूती साफ कपड़े से पोंछ कर सूखे कर ले |
  2. मिर्ची को छोटे टुकडो में काट ले |
  3. अब एक कढ़ाई को गरम करें।
  4. कढाई में साबुत धनिया डाल दे|
  5. थोड़ी सौंफ और राइ के दाने भी डाल दे|
  6. इसके बाद कढ़ाई में मेथी दाना डालें|
  7. हल्का ब्राउन होने तक भुने|
  8. गैस को बंध करदे और हिंग डाले|
  9. थोडा हल्दी पाउडर डाल दे|
  10. मसाले को मिक्सर में डालें और थोडा दरदरा पीस लें।
  11. अब पिसा हुआ मसाला लाल मीर्च में डाल दे|
  12. नमक को स्वादानुसार डाल दे|
  13. अब सरसों का तेल डाल दे|
  14. अच्छे से मिला ले|
  15. कंटेनर में डाल दीजिये और फ्रिज में स्टोर करे |

रेसिपी नोट्स,

  • अगर आप तीखा कम पसंद करते है तो मिर्ची के बीज निकाल दीजिये|
  • आप अचार के लिए पहेले से गर्म करके ठंडा किया हुआ तेल भी डाल सकते है|

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