गार्लिक बटर नान बनाने की विधि | garlic butter naan recipe in hindi

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नान एक बहोत ही पोपुलर रेसिपी है| रोजाना चपातीऔर पराठे से अगर आप बोर हो चुके है तो यह रेसिपी एक परफेक्ट सलूशन है | वैसे तो नान मैदे से बनायीं जाती है और उसे यीस्ट से फेर्मेंट किया जाता है | लेकिन मैंने यह रेसिपी में  यीस्ट का इस्तेमाल नहीं किया है | मैंने थोडा गेहूं का आटा  इस्तमाल किया है | यह रेसिपी को थोडा हेल्थी बनाता है | इस से नान ठंडा होने के बाद भी सॉफ्ट रहती है |garlicnaan-priyascurrynation

गार्लिक बटरनान बनाने की विधि अब विडियो में |Video recipe

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गार्लिक बटर नान बनाने की विधि ( garlic butter naan recipe in hindi)
Prep Time
1 hrs
Cook Time
20 mins
Total Time
1 hrs 20 mins
 


Course: Main Course
Cuisine: mughlai, north indian
Servings: 2 people
Author: priyajo
Ingredients
गार्लिक बटर:
  • 2 tbsp बटर
  • 2 tbsp गार्लिक / लहसुन कदुक्स
  • 1 tbsp हरा धनिया कटा हुवा
अन्य:
  • 1 कप मैदा
  • 1/4 कप गेहू का आटा
  • नमक स्वादनुसार
  • 1/4 tsp चीनी पीसी हुयी
  • 1/4 tsp बेकिंग सोडा
  • 1/8 tsp बेकिंग पाउडर
  • 1 tbsp दही
  • 1/2 tsp तेल
  • पानी जरूरत के हिसाब से
  • पानी , नान को ग्रीस करने के लिए
  • गीला कोटन का कपडा
Instructions
  1. sसबसे पहले, एक बाउल में बटर , लहसुन और हरा धनिया मिलाकर रख दे |

  2. अब एक बाउल में मैदा,गेहू का आटा डाले |

  3. स्वादनुसार नमक डाल दे |

  4. अब चीनी, बेकिंग सोडा , बेकिंग पाउडर डाल कर मिला ले |

  5. दही को डाल कर अच्छे से मिला ले |

  6. जरुरत के हिसाब से पानी को डाले और आटे को अच्छे से गूँथ ले |

  7. आटे में तेल को मिला कर सॉफ्ट कर ले |

  8. आटे को गिले कपडे से कवर कर के ढक कर एक घंटे के लिए छोड़ दे | आटा थोडा फेर्मेंट हो जायेगा |

  9. एक छोटा आटे का गोला बनाले |

  10. चोकोर आकार या फिर गोलाकार चपाती बनाले |

  11. तवे को गरम कर ले |

  12. रोटी पर एक साइड थोडा पानी लगाकर तवे पर रख दे | रोटी के ऊपर गार्लिक बटर को स्प्रेड कर ले |

  13. अब तवे को उल्टा कर के धीमी आंच पर रोटी को पका ले |

  14. बटर लगाकर गरमागरम परोसे |

विधि | गार्लिक बटर नान कैसे बनाये ? (how to make garlic butter naan step by step photos in hindi)

  1. सबसे पहले, एक बाउल में बटर , लहसुन और हरा धनिया मिलाकर रख दे |garlicnaan-priyascurrynation
  2. अब एक बाउल में मैदा,गेहू का आटा डाले |garlicnaan-priyascurrynation
  3. स्वादनुसार नमक डाल दे |garlicnaan-priyascurrynation
  4. अब चीनी, बेकिंग सोडा , बेकिंग पाउडर डाल कर मिला ले |garlicnaan-priyascurrynation
  5. दही को डाल कर अच्छे से मिला ले |garlicnaan-priyascurrynation
  6. जरुरत के हिसाब से पानी को डाले और आटे को अच्छे से गूँथ ले |garlicnaan-priyascurrynation
  7. आटे में तेल को मिला कर सॉफ्ट कर ले |garlicnaan-priyascurrynation
  8. आटे को गिले कपडे से कवर कर के ढक कर एक घंटे के लिए छोड़ दे | आटा थोडा फेर्मेंट हो जायेगा |garlicnaan-priyascurrynationgarlicnaan-priyascurrynation
  9. एक छोटा आटे का गोला बनाले |
  10. चोकोर आकार या फिर गोलाकार चपाती बनाले |garlicnaan-priyascurrynation
  11. तवे को गरम कर ले |garlicnaan-priyascurrynation
  12. रोटी पर एक साइड थोडा पानी लगाकर तवे पर रख दे | रोटी के ऊपर गार्लिक बटर को स्प्रेड कर ले |garlicnaan-priyascurrynation
  13. अब तवे को उल्टा कर के धीमी आंच पर रोटी को पका ले |garlicnaan-priyascurrynationgarlicnaan-priyascurrynation
  14. बटर लगाकर गरमागरम परोसे |
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