कश्मीरी दाल तड़का रेसिपी ,Dal kashmiri recipe in hindi

Kashmiri-dal-tadka-recipe

कश्मीरी दाल तड़का रेसिपी एक बहोत ही यूनिक रेसिपी है। लहसुन और धनिया पाउडर यह दाल को औरो से अलग बनाता है। यह बहोत ही आसान रेसिपी है। यह रेसिपी तूर दाल से बनायीं जाती है। यह रेसिपी का विडियो आप मेरे यूट्यूब चैनल पर भी देख़ सकते है।


यह रेसिपी इंगलिश में पढ़े –  

Recipe Details for making दाल कश्मीरी below:

  Recipe कश्मीरी दाल तड़का-how to make दाल कश्मीरी 

 Prep Time : 15  min | Cook Time :15 min | Total Time : 30  mins
Main Ingredient : तूर दाल | Serves : 1 -2 person   | Cuisine : north indian

Ingredients:

  • तूर दाल -1 /2 कप
  • पानी- 1 . 5 कप्स
  • जीरा -1 /2 टीस्पून
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल -2 टेबलस्पून
  • प्याज ,बारीक़ कटा – 1 मध्यम
  • टमाटर ,बारीक़ कटा – 1 मध्यम
  • अदरक -लहसुन -मिर्ची का पेस्ट – 2 टेबलस्पून
  • धनिया पाउडर -1 टेबलस्पून
  • हल्दी पाउडर – एक चुटकी
  • लाल मिर्च पाउडर -एक चुटकी
  • हरा धनिया – 1 टेबलस्पून
  • घी -1 टीस्पून
  • हींग -एक चुटकी

Method/Assembling: 

  1. दाल को अच्छेसे साफ पानी में धोकर कुकर में डाल दे।
  2. दाल में लहसुन और धनिया पाउडर डाल कर प्रेशर कुक कर ले।
  3. दाल को मैश कर ले।
  4. एक कड़ाई में तेल को गरम कर ले।
  5. तेल में जीरा और हींग डाल कर मिलाए। अदरक मिर्ची लहसुन का पेस्ट डाल कर अच्छे से मिला ले।
  6. अब प्याज को डाल कर भून ले।
  7. टमाटर के साथ नमक ,मिर्ची पाउडर,हल्दी पाउडर,धनिया पाउडर मिला ले।
  8. बॉईल की हुई दाल को मिश्रण में मिला ले।
  9. दाल को ५-७ मिनट तक बॉईल कर ले।
  10. तड़के के पैन में घी को गरम कर ले।
  11. जीरा डाल कर आंच बंध कर ले।  लाल मिर्ची पाउडर डाल कर तड़के को दाल के ऊपर डाल दे।
  12. गरमा गरम परोसे।

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