गोलगप्पा / पानीपुरी की पूरी बनाने की विधि , Golgappa ki puri recipe in hindi

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गोलगप्पा / पानीपुरी की पूरी बनाने की विधि.
गोलगप्पे की पुरिया बनाना बहोत ही आसान है। अगर आप रेसिपी अच्छे से फॉलो करेंगे तो आप भी आसानी से घर पर बना सकते है। गोलगप्पा की पुरिया बनाते वक़्त बस यही ध्यान रखना चाहिए की पूरी का आटा एक दम लास्टिक की तरह सॉफ्ट होना चाहिए।


यह रेसिपी इंगलिश में पढ़े -

Recipe Details for making गोलगप्पा / पानीपुरी की पूरी below:

Prep Time :30-35 min
Cook Time :30 min
Total Time :60-65 min
Main Ingredient : सूजी /रवा
Serves :25-30 पुरिया
Cuisine :Indian

सामग्री :
  • 1/2 कप -रवा /सूजी 
  • 1/8 टीस्पून - बेकिंग पाउडर 
  • 2 टेबलस्पून  - मैदा 
  • 1 tsp तेल 
  • 1/4 कप  -पानी 
दूसरी सामग्री :
  • तेल -पुरियो को तल ने के लिए
  • प्लास्टिक /गिला कपडा /क्लिंग फिल्म आटे को कवर करने के लिए
Method/विधि :
  1. सूजी ,बेकिंग पाउडर एक बाउल में डाल के मिलाये।

  2. पानी डाल केमिक्स कर लें।
  3. अब मैदा डाल के नरम आटा गूंद ले।
  4. 2 चम्मच तेल आटे में डाल के आटे को चिकना कर लें। 30 मिनट के लिए ढक्कन से ढक के रखे। 

  5. कढ़ाई में तेल डाल के गर्म करें। 
  6. तेल गर्म हो जाने पर आंच को मध्यम कर दें। 
  7. आटे की छोटी छोटी लोई बना लें। और छोटी छोटी (1 .5 इंच के लगभग  ) पूरी बेल लें। 
  8. गर्म तेल में डाल के हल्के हाथ से पलटे से दबा के पूरी को फुलाये और 1 से 2 मिनट पकाने के बाद पलट दें। 
  9. दोनों और  हल्का हल्का लाल होने पर निकाल लें। 
  10. इसी प्रकार सभी गोलगप्पे बना लें।


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4 comments

  1. Hi Priya! Indian food is incomplete without paani puris. I am drooling. Thanks for the recipe

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  2. I love Pani Puri. And your recipe look awesome. I am gonna make it this weekend. Yum Yum

    ReplyDelete
  3. Hi Ptiya, Nice recipe with baking powder. I love gol guppa.

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bonjour&welcome

authorHey there,I'm Priya Joshi -Girl behind this blog.I live in Pune with my husband.I started journey as food blogger in 2014..I have done my graduation in computer applications.so,basically i have software background.Apart from that i love cooking a lot ,I love to try new recipes and love to replicate them at home as well.
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