Mango Ice Cream recipe in Hindi

मेरी पहली हिंदी रेसिपी पोस्ट – मैंगो आइसक्रीम।
आइसक्रीम की रेसिपी दो तरिको से बनायीं जाती है एक – दूध  के साथ  और दुसरा – क्रीम के साथ। आज में दूध के आइसक्रीम बनाने जा रही हुँ। यह रेसिपी मेरी मम्मी बनाया करती थी जो में आज आपके सबके साथ शेयर कर रही हूँ।

आप यह रेसिपी english में पढ़ने के लिए Read Mango Icecream recipe in English

Recipe Details below:

मैंगो केसरी  आइसक्रीम 

Prep Time :  1 दिन
Cook Time : 25 -30 मिनट
Total Time :  1 दिन
Main Ingredient : मैंगो  OR आम
Serves : 2 -3
Cuisine :वर्ल्ड
Ingredients:

  • दूध  – 500 ml
  • कॉर्न फ़्लोर – 1 tbsp
  • चीनी  – स्वादनुसार
  • आम  – 3 nos (medium size)
  • क़ैसर  – 7 – 8

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Method / Assembling: 

  1. कॉर्नफ्लोर को अच्छी तरह से दूध में मिलाकर रख दीजिये

  2. अभी एक बर्तन में दूध निकाल कर मध्यम आँच पे 20 मिनट तक पकाए। 
  3. जब दूध उबले ,आम को बड़े टुकड़ो में काट कर रख दीजिये। 
  4. 25 मिनट बाद दूध में’चीनी / शक्कर मिलाए। 
  5. अब कॉर्नफ्लोर को दूध में मिलाए और अच्छी तरह से मिक्स करले। और ३ मिनट तक पकाए

  6. अब आँच को बंद करदे और 15 मिनट तक मिश्रण को ठंडा होने के लिए छोड़ दे। साथ ही साथ केसर और आम के टुकड़े भी मिला दीजिये। 
  7. अब  Air Tight Container(Buy 17 Pieces)में मिश्रण को भर दे और फ्रिजर में 5 -6 घंटे के लिए रख दे। 
  8. 6 -7 घंटे बाद यह मिश्रण को मिक्सी में अच्छे से पीस ले ताकि आम के टुकड़े क्रश हो जाये
  9. वापस ७-८ घंटे के लिए फ्रिज़र में रख दे। 
  10. ठंडा आइसक्रीम सर्व कीजिये

 Read Mango Icecream Recipe In english

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Have a great day….

Love,
Priya………..

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