गोबी मटर रेसिपी ,Cauliflower peas-gobi matar in hindi

08:22

gobi matar dry
गोबी मटर एक बहोत ही आम रेसिपी है जो ज्यादातर उत्तर भारतीय घरों में पाई जाती है। यह रेसिपी झटपट और आसान रेसिपी है। गोबी -मटर बनाने के लिए आपको एकदम सादे मसालों की जरूरत पड़ेगी क्योंकि गोबी मटर सब्जी हम रोज़ के खाने बनते है तो ज्यादातर मसाला की बजाय less spicy बनाते है।


यह रेसिपी इंगलिश में पढ़े -Gobi-Matar Recipe in english

Recipe Details for making गोबी -मटर की सब्जी below:

  गोबी मटर Recipe-how to make Cauliflower-peas करी 

Prep Time :10 मिनट
Cook Time :25 मिनट
Total Time :35मिनट
Main Ingredient :गोबी
Serves : 2
Cuisine : North Indian

Ingredients-सामग्री :
  • 200 gm approx OR 1 Cup,कटा हुआ गोबी 
  • 1/2 cup,छिले मटर 
  • 1 medium,कटा कांदा 
  •  1 small(optional),कटा टमाटर 
  • नमक स्वादनुसार
  • 1 tsp,अदरक कदूकस 
  • 3-4 tbsp,पानी 
  • 1/2 tsp,हल्दी 
  • 1/2 tsp,लाल  मिर्ची पाउडर 
  • १ चुटकी गरम मसाला
  • for garnishing,हरा धनिया 
  • 2 tbsp,तेल 
  • 1/4 tsp,जीरा 
  • 1 चुटकी हींग
Method/Assembling: 
  1. गोबी को काटकर अच्छी तरह से धो ले।
  2. एक पैन में तेल को गरम करे।
  3. जीरा डाले। जब जीरा भून जाये तब हींग डाले।
  4. कांदा ,अदरक और टमाटर डाल कर भून ले। 
  5. लाल मिर्ची पाउडर ,हल्दी पाउडर और नमक डाल कर अच्छेसे मिला ले।
  6. अब ,गोबी और मटर डाल दे और पनि भी डाल  दे।
  7. पेन को ढक्कन से ढक दे और एक दम धीमी आंच पे 15 मिनट तक पकाए।
  8. थोड़ा हरा धनिया डाले।
  9. चपाती के साथ खाए।


gobi matar dry
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authorHey there,I'm Priya Joshi -Girl behind this blog.I live in Pune with my husband.I started journey as food blogger in 2014..I have done my graduation in computer applications.so,basically i have software background.Apart from that i love cooking a lot ,I love to try new recipes and love to replicate them at home as well.
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