मावा कुल्फी रेसिपी ,mava kulfi recipe in hindi

mava-kulfi
मावा कुल्फी रेसिपी एक ट्रडिशनल इंडियन रेसिपी है।  गर्मियों में यह ज्यादातर ठेले वालो के पास मिलती है।
यह रेसिपी मैंने अमूल मिठाई मेट के साथ बनायीं है।  उम्मीद है आपको पसंद आएगी।
यह रेसिपी इंगलिश में पढ़े –

Recipe Details for making मावा कुल्फी below:

  Recipe मावा कुल्फी-how to make Khoya कुल्फी 

Prep Time :5 घंटे  कुल्फी को ज़माने के लिए
Cook Time :30 min
Total Time :30 min +5 min
Main Ingredient : Khoya
Serves :8-10 kulfis
Cuisine :Indian

Ingredients:

  • मलाई वाला दूध – 1लीटर 
  • कंडेंस्ड मिल्क /अमूल मिठाई मेट ^ – स्वादानुसार  [1/2 amul can approx ]
  • मावा /खोया – 1/2 cup [100g approx]

Method/Assembling: 

  1. एक कड़ाई में दूध को ट्रांसफर कर ले। 
  2. दूध को ३० मिनट तक धीमी आंच पे उबाले। दूध को तब तक उबाले जब तक वो आधा ना हो जाए।
  3. दूध में खोया डाल कर मिला ले।  यह मिश्रण को 3 से 5 मिनट तक उबाले।
  4. अब अमूल मिठाई मेट को स्वादनुसार डाल कर मिला ले।

    मिश्रण को ठंडा कर ले।

  5. कुल्फी के मोल्ड में या फिर डब्बे में डाल कर फ्रिज में 4 से 5 घंटे तक सेट होने के लिए रखे।
  6. ठंडा परोसे।
Note:
  • कुल्फी के मोल्ड में से कुल्फी निकाल ने से पहले मोल्ड को पानी में 1 मिनट तक डुबाने से कुल्फी आसानी से निकल जाएगीं।

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