गुजरती रायवाली मिर्ची का आचार ,how to make gujrati chili pickle in hindi

 रायवाली मिर्ची का आचार बहोत ही आसान रेसिपी है.यह आप १५ मिनट में बना सकते है। यह परफेक्ट रेसिपी है उन बैचलर्स के लिए जो मेरी ही तरह पारंपरिक तौर से आचार  नहीं बना सकते।इस रेसिपी में आपका अहम सामग्री राय की दाल है जो की दुकान में आसानी से मिल जाती है। यह आप घर पर भी बना सकते है। घर पे राइ की दाल को बनाने के लिए राइ के दाने को रॉस्ट कर के उसे मिक्सी में पीस ले। आचार की रेसिपी बहोत ही आसान है।

यह रेसिपी इंगलिश में पढ़े –

Recipe Details for making गुजरती रायवाली मिर्ची का आचार below:

  गुजरती रायवाली मिर्ची का आचार Recipe-how to make gujrati chili pickle 

Prep Time :10 min
Cook Time :nil
Total Time :10 min
Main Ingredient :राइ की दाल
Serves :nil
Cuisine :Gujarat

Ingredients:

  • 1/2 cup कटी हरी मिर्ची
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 tbsp राइ की दाल (राइ कुरिया )
  • 4 tbsp तेल
  • 1 चुटकी हल्दी पाउडर
  • 1 चुटकी हींग पाउडर
  • निम्बू का रस स्वादनुसार [1 tbsp approx]

Method/Assembling: 

  1. हरी मिर्ची को अच्छे से धो कर सूखा ले। मीडियम स्लाइस में काट ले।
  2. एक बाउल में राय की दाल ,नमक ,हल्दी ,हींग ,तेल और निम्बू का रस डाल ले।
  3.  अच्छे से मिला ले। 
  4. कटी मिर्चियों को उसमे मिला ले।
  5. यह आचार को काच की बोतल में भर ले।
  6. 3 -4 घंटे के बाद परोसे और फ्रिज में स्टोर कर ले।

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