कांदा भजिया रेसिपी ,Kanda Bhajji/ Onion pakora Recipe in hindi

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कांदा भजिया बहोत ही फेमस महाराष्ट्रियन स्ट्रीटफूड रेसिपी है। कांदा भजिया /कांदा पकोड़ा रेसिपी मसालेदार चाय के साथ बारिश के मौसम में खाने का मज़ा ही कुछ और है।
उम्मीद है आप यह रेसिपी पसंद करेंगे।



यह रेसिपी इंगलिश में पढ़े –

Recipe Details for making कांदा भजिया below:

  Recipe Onion पकोड़ा -how to make प्याज के पकोड़े रेसिपी 
Prep Time :10 मिनट
Cook Time : 15 मिनट
Total Time :25 मिनट
Main Ingredient :प्याज ,बेसन
Serves : 2-3
Cuisine :मुंबई ,महाराष्ट्रियन

Ingredients:
  • 1 बड़ा साइज प्याज़ ,स्लाइस किया हुआ [check out Picture here for reference]
  • नमक स्वादानुसार
  • बेसन -जरूरत के हिसाब से [1/3 कप  से  1/2 कप  approx]
  • 1 टेबलस्पून अज्वाइन
  • 1 चुटकी हल्दी पाउडर
  • 1 टेबलस्पून चावल का आटा
  • 2 टेबलस्पून हरा धनिया
  • 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर [optional]
  • 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा [optional]
  • 1 चुटकी धनिया पाउडर [optional]
  • तेल तल ने के लिए
  • पानी आवश्यक्ता अनुसार water

Method/Assembling:

  1. प्याज़ को लम्बा पतला काट कर एक बाउल में भर लीजिए।
  2. बाउल में नमक ,अज्वाइन ,हल्दी पाउडर ,लाल मिर्ची का पाउडर प्याज़ पर छिड़के और मिक्स कर ले।
  3. अब चावल का आटा डाले ।
  4. 3 टेबलस्पून बेसन को पहले मिक्स करे।
  5. अब 1 चमच पानी डाल कर मिक्स कर ले।
  6. बेटर  बना ले। जरुरत के हिसाब से चमच से पानी डालते जाये और गाढ़ा मिश्रण तैयार कर ले।
  7. एक कड़ाई में तेल गरम कर ले।
  8. चमच की मदद से बेटर को गरम तेल में डाले।
  9. पकोड़े को हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले।
  10. चटनी और गरम चाय के साथ परोसे।

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3 Comments

  1. Thank you for your awesome recipe..looks yummy

  2. Thank you Swati

  3. Yummy my all time favorite. Love to have them with hot cup of tea!

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