आँवले का शरबत ,Amla ka Sherbet in hindi

Amla-ka-sharbat
आंवला फल (Indian gooseberry) आइरन और विटामिन सी से भरपूर रस से भरा हुआ प्राकृ्तिक खजाना है. आंवले का जूस रोजाना लेने से पाचन दुरुस्त, त्वचा में चमक, त्वचा के रोगों में लाभ, बालों की चमक बढाने, बालों को सफेद होने से रोकने के अलावा और भी बहुत सारे फायदे हैं.
आंवले का मौसम दिसम्बर से चालू होकर अप्रेल तक रहता है.  दिसम्बर से अप्रेल तक  तो ताजा आंवला जूस ताजा निकाल कर पी सकते हैं.  आंवले के जूस (Amla Juice) को सीजन के बाद प्रयोग करने के लिये आप आंवला जूस को घर में आसानी से निकाल सकते हैं और प्रिजर्व कर सकते हैं। यह बहोत ही आसान शरबत रेसिपी है।

यह रेसिपी इंगलिश में पढ़े –Amla sherbat Recipe in english
 

Recipe Details for making आंवले का शरबत below:

  आंवले का शरबत Recipe-how to make Amla sharbat

Prep Time :15 मिनट

Cook Time :10 मिनट
Total Time :25 मिनट
Main Ingredient :आंवला
Serves :३-४ ग्लास
Cuisine :indian

Ingredients:

  • 2 cup- आंवला
  • 3 cups [approx]- पानी
  • चीनी स्वादानुसार [1/2 cup approx]
  • 1 चुटकी चाट मसाला
  • काला नमक स्वादनुसार
  • १ इंच अदरक का टुकड़ा
  • 1 tbsp OR 5-6 leaves पुदीना का पत्ता
  • बर्फ -serve करने के लिए

Method: 

  1. स बसे पहले आंवला को बॉईल करले।
  2. बॉईल करने के लिए ,पेहले आंवले को प्रेशर कुकर में डाले। डेढ़ कप पानी डाले और ७ मिनट तक मीडियम धीमी आंच पर पकाए। 
  3. अच्छेसे ठंडा करे और बीज निकल दे।
  4. आंवले को एक बाउल में डाल ले और उसमे चीनी मिलाए। 
  5. अदरक का टुकड़ा डेल,पुदीने के पत्ते डेल और मिक्सी या फिर ब्लेंडर से पीस ले। 
  6. स्वादनुसार चाट मसाला और काला नमक डाल ले। 
  7. आपका गाढ़ा मिक्सचर एक दम तैयार है।
  8. उसको छन्नी की मदद से छान ले और बॉटल में भर कर ठंडा होने रखे।
  9. परोसने के टाइम पर,ग्लास में बर्फ डाले।
  10. आधा ग्लास शरबत डाले और बाकि आधा पानी से भर दे।
  11. ठंडा परोसे।  

यह रेसिपी की कुछ सामग्री :

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3 Comments

  1. Such a yummy and healthy recipe dear Priya!

  2. Healthy Amala sherbet..Good for mind and body…

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